Schlagrahm

Schlagrahm250 g

  • Verzicht auf eine zweite Wärmebehandlung
  • Besonders frischer Sahnegeschmack
  • Hervorragende Schlagfähigkeit
32 Prozent Fett
 Schlagrahm

Schlagrahm500 g

  • Verzicht auf eine zweite Wärmebehandlung
  • Besonders frischer Sahnegeschmack
  • Hervorragende Schlagfähigkeit
32 Prozent Fett
Sahne zum Kochen

Sahnezum Kochen250 g

  • Feiner Sahnegeschmack
  • Verzicht auf Emulgatoren, Aromen, Farbstoffe, sonstige Fette

Schlagrahm 32 % Fett

Perfekte Torten, Kuchen und Desserts

Verfeinern Sie Saucen, Gratins und Suppen mit dem feinen Weihenstephan Schlagrahm 32 % in der praktischen 250 g Frischeschutz-Packung. Für kleine Portionen leckerer Gerichte oder einem erfrischenden Klecks frisch geschlagener Sahne für den Erdbeerkuchen ist diese Größe optimal. Durch den Verzicht auf eine zweite Wärmebehandlung erhalten Sie einen perfekten Sahnegeschmack – für Hauptgerichte, Desserts oder in Ihrem Morgenkaffee!

Info

Produkt und Gefäß sollten für ein noch besseres Aufschlagen der Sahne gut gekühlt sein!

Abbildung Schlagrahm-Verpackung

Unser Tipp für die perfekte Schlagsahne

Damit Sie für die nächste Sahnetorte oder einen frischen Erdbeerkuchen die perfekte Schlagsahne erhalten, müssen Sie nur auf zwei kleine Dinge achten:

1. Verwenden Sie gut gekühlte Sahne. 
2. Nutzen Sie einen gekühlten Rührbecher und gekühlte Schneebesen zum Aufschlagen. 

Beim Schlagen des Schlagrahms 32 % beginnen Sie auf niedrigster Stufe. In diesem Moment sollten Sie, wenn gewünscht, auch Vanillezucker, Zucker oder Sahnesteif langsam hineinrieseln lassen. Sobald die Sahne steif ist, beenden Sie das Aufschlagen – sonst wird die Sahne zu Butter. Was natürlich ebenfalls eine cremige Grundlage für feine Grillbutter und Brotaufstriche ist.  Probieren Sie Ihre Backkünste einfach aus und überraschen Sie Ihre Gäste mit einer feinen Kreation an der Kuchentafel. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Käsesahne-Herz mit frischen Beeren? Die perfekte Erfrischung für herrliche Sommertage!

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie: 1301 kJ / 316 kcal

  • Eiweiß: 2,0 g

  • Fett: 32,0 g Davon gesättigte Fettsäuren: 20,0 g

  • Kohlenhydrate: 3,0 g Davon Zucker: 3,0 g

Kraftpaket mit Lachs und Tomaten

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